ماهیت ظرف چینی چیه؟

ظرف چینی جزو ظروفیه که تو اکثر خونه‌ها وجود داره اما تا حالا شده به این فکر کنید که چرا بهش میگن ظرف چینی؟ ظرف چینی در واقع به ظروف غذاخوریی گفته میشه که تو ساختش از ذرات ریز خاک رس و موارد دیگه‌ای مثل فلدسپات، کائولن و کوارتز استفاده میشه که در دمای بالاتر پخته میشن. مواردی که تو ساخت این ظروف به کار میرن باعث میشه ظروف هومیت که ساخته میشن دوام بالا و ترکیبی یکدست داشته باشن.        
بیشتر ظروف چینی خوب به راحتی تو ماشین ظرفشویی شسته میشن و امکان استفاده ازشون تو مایکروویو و فر وجود داره مگه اینکه ظرفا تقلبی باشن. مثلا ظرفای چینی که حاشیه طلا، نقره یا پلاتین دارن نباید داخل مایکروویو استفاده بشن یا مثلا برای شستن این ظروف نباید از مواد شوینده‌ای که رایحه لیمو یا مرکبات دارن  استفاده کرد چون میتونه به بخش‌های فلزی ظرف آسیب برسونه. ظروف چینی غالبا ظاهری مجلل دارن و مناسب برای استفاده در مناسبت‌های غذاخوری هستن.

بهتره که قبل از تهیه این ظروف در مورد راه های تشخیص ظروف چینی اصل از تقلبی بخونید.